标签：如何挑选银耳的好坏

银耳有干、鲜之分。优质的鲜银耳表面洁白光亮，叶片充分展开，朵形完整，富有弹性。底部颜色呈黄色或米黄色；变质鲜银耳表面有霉蚀、发黏、无弹性，朵…