全麦面粉在超市叫什么
鲁达
发布于 2023-05-20
全麦粉。全麦面粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不须经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉，在超市售卖时…
全麦面粉在超市叫什么 全麦面粉标准 全麦面
鲁达
发布于 2023-02-07
全麦面粉在超市售卖时一般标注为全麦粉。全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分（分级适当颗粒大小…