标签：笋干怎样泡发

笋干既保留了鲜笋的营养价值，又有利于储存和运输。选购笋干要注意以下几点：（1）观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，乃为笋干中的上品；色泽…