标签：蒸馒头的窍门和技巧

（1）发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味…