标签：花雕醉蟹的做法窍门

做花雕醉蟹的小窍门：1、盐要放的大量，因为有大量的黄酒，外加蟹壳坚硬，虽然卤料比较咸了，实际上腌制后的醉蟹不会有多少咸味，只有蟹腌制进咸味才…