怎样处理鱼能处理干净
鲁达
发布于 2023-05-20
（1）拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。（2）去鳞：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用…
鲁达
发布于 2023-05-20
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鲁达
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鲁达
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（1）拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。（2）去鳞：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用…