标签：如何识别淀粉糖浆的质量

淀粉糖浆，是指以淀粉为原料（或直接以大米、玉米、薯类等谷物为原料），分别采取相应的酸法、酶法或酸酶法水解工艺，使淀粉质不完全糖化（在淀粉糖工…