标签：如何鉴别猪肉的质量

一是先用眼看；鲜猪肉脂肪洁白无黄点，肌肉呈均匀淡红色，并有光泽。肉表面微干或微湿润。其次是用手摸之不粘手，柔软有弹性，肌肉用手指压后立即恢复…