标签：如何鉴别挂面的质量

优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条。鉴别方法：外表好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；闻味抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，…