标签：小苏打和泡打粉是一种东西吗

泡打粉不同于苏打。泡打粉是一种食用添加剂，本质上是中性化合物，而苏打粉是碳酸氢化合物，是一种碱性物质。苏打粉的唯一成分是碳酸氢化合物，而泡打…