蛋白质在面粉中的作用吗
鲁达
发布于 2023-05-21
1. 蛋白在面团里的作用蛋白质不能发酵蛋白质是食物变熟过程中发生变化最为美妙的一类物质，毕竟人类天生爱吃肉。首当其冲当然是变性，这我们从高中…
鲁达
发布于 2023-05-21
鲁达
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