蒸螃蟹冷水下锅还是开水下锅
鲁达
发布于 2023-05-21
冷水可以放入锅中，热水可以放入锅中。蒸蟹冷水放入锅中，蟹的腥味会充分挥发，锁定蟹的鲜味，蟹肉会更鲜嫩，但蟹黄较少。蒸蟹热水可以更快地凝结蟹黄…
螃蟹蒸多久
鲁达
发布于 2023-09-12
螃蟹蒸多久，简介如下 蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。 因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，... …
鲁达
发布于 2023-05-21
鲁达
发布于 2023-09-12