标签：四川板鸭是蒸还是煮好吃

板鸭一般以蒸食为主，因为蒸鸭味道更鲜美，但煮板鸭也可以，但要注意汤的比例。板鸭主要以老鸭为原料腌制，味道浓咸。蒸板鸭时，直接将板鸭切成块蒸，…