鲁达 4长白大饭店冷面白山市长白朝鲜族自治县饮食服务有限责任公司 长白大饭店冷面是长白县的地方特色饮食，是来长白县必尝的一道少数民族特色 美食 它穿越了上百年的美味，是经历过时间不断地磨合与尝试，加之无数人的精心雕琢与传承。
乌兰浩特的美食当然要吃羊肉了，不是说哪里的羊肉都好吃，很多羊是圈养的不好吃勿布林满族屯那个地方的羊好吃，这个地方有个叫一招鲜全羊铺的店，他家羊汤手把肉，羊血肠，烤羊排，草原缠肠还有很多好吃的做的都很好。
我家乡最好玩的地方是云龙湖，那里景色优美，湖面清澈，给人一种流连忘返的感觉。
冷面白山传统美食“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的二是为了同当时的骨董面加以区分狗肉汤白山特色美食之。
坐落在沈阳故宫西侧的那家馆，以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店，主要经营东北地方菜肴，后来由于增添了白肉血肠，使这家饭店名声大振1872年，该店满族厨师那吉有在大。
此菜肴具有色彩新鲜的造型，清凉适口的味道，通气开胃，消暑解热解酒解腻是其最大的特点 参杞田鸡油白山市宾馆研制的吉菜创新菜肴之一主料选用长白山特产田鸡油，配以人参枸杞，采用蒸炖等烹调技法制成此菜具有色泽洁白。
“白山黑水”是满洲族发祥地满族取得政权以后，以东北为“龙兴之地”，定盛京为“陪都”，对东北实行“特别之制”的治理办法清朝极盛时期，号称“大清帝国”“天朝上国”，疆域之盛，超过中国历史上任何朝代1689年中俄尼布楚条约。