鲁达 凉拌香辣藕片的做法 1挑选粗大的两端藕节完好的莲藕，先用刷子刷干净外面的泥2把头尾两端的藕节切掉，检查藕孔并用水冲洗下3刨皮刀紧贴着莲藕肉，把藕片轻轻刮掉表面一层4打横切，切取140克薄片备用，剩余。
凉拌藕丝步骤1将藕洗净，两头的藕节切掉 2用去皮刀将藕皮刮掉洗净 3将藕顺刀切成片，薄厚要均匀，不要太厚，否则口感很差哦4将藕片顺刀切成丝 5锅中加水烧开，将藕丝焯至断生捞出放置凉开水中过凉 6。
葱14根 姜1小块 大蒜5瓣 花椒1小把 干红辣椒8根 八角1个 米醋3勺45ml生抽2勺30ml白糖30g 盐3g 清水45ml味精1g 酸甜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 酸甜麻辣藕片的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净后，切成。
正宗凉拌糖醋藕片的做法如下1藕洗净，刮去外皮 2藕切片，把藕片放到锅里焯水 3炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 4控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃。
用料详情 主料大莲藕334克辅料干红尖椒1个花椒油1克蒜瓣4克花生油3克生抽10克香葱1克用时25分钟 热量做法步骤 1挑选粗大的两端藕节完好的莲藕，先用刷子刷干净外面的泥请。