3锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀4加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟5倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽盐，小火炖15分钟6出锅装盘，红烧肉炖土豆即可制作完成。
1把肉洗干净，切至2厘米左右小方块 2准备好所有需要的佐料，姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶，香叶是可以不放的生抽老抽，冰糖，3土豆切好，备用 4锅中加水，水开后倒入切好的肉块煮3分钟左右沥出备用～5。
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