鲁达 1、夏天一般建议选择食用应季的蔬菜，比如黄瓜西红柿茄子空心菜丝瓜等此类蔬菜富含纤维素以及维生素，能够为身体补充营养，改善肠道功能，预防以及改善便秘现象且蔬菜比较清淡，热量低，夏季气温高，人体食欲下降，也比较适合食用。
2、一西红柿西红柿是一种富含了丰富维生素C的蔬菜，既可以当蔬菜食用，又可以当水果食用在天气炎热的时候，其最佳的食用方式是用来凉拌，把西红柿切块再配上一些白糖一搅拌，就可以直接食用二四季豆夏天的四季豆，正是它大。
3、西兰花菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化 4扁豆等各种豆角生吃易中毒 大多数豆角，如扁豆菜豆刀豆等都不适合生吃这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。
4、1夏天蔬菜黄瓜 黄瓜是夏天常见的一种蔬菜，具有很高的含水量，在高温夏季食用黄瓜可以很好的补充人体内流失的水分并且黄瓜的营养物质也十分丰富，多吃黄瓜可以清除身体内垃圾，并且经常敷黄瓜还可以进行美容2西红柿。
5、1多吃含水量多的瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜金瓜丝瓜佛手瓜南瓜苦瓜西瓜等这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝。
6、1夏季时令蔬菜苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果，所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？2夏季时令蔬菜黄瓜。
7、夏天天热，人很容易上火吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑虽然苦瓜。
8、夏天吃什么蔬菜比较好呢我觉得还是吃应季的蔬菜比较好，比如黄瓜，苦瓜，西红柿，茭白等，这些食物都比较适合夏天，夏天的时候可以多吃一些蔬菜水果，补充我们身体所需要的维生素和一些微量元素一苦瓜 无论是蔬菜还是水果。
9、夏天天气比较炎热，应该吃一些绿叶的蔬菜NO1芹菜 芹菜具有消炎降压镇静消热止咳健胃利尿等作用，经常食用能除烦热下淤血芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压。
10、夏天天气是非常炎热的，湿度也比较大，就很容易让人们出现烦闷的情况，因此人们就不适合吃一些油腻的食物，就比较适合吃一些蔬菜第一，人们在夏天的时候可以吃荠菜，荠菜中含有着比较丰富的钙元素以及蛋白质，其中富含的钙质。
11、夏天天热，人很容易 上火 吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃助 消化 ，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜苦瓜味苦性寒，有 清热 泻火的功能天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜。
12、夏季也十分适合多吃玉米，会给身体带来诸多好处炎热的夏季将玉米煮汤，可以有效的益肺开胃，解决人们天气闷热出现的胃口差情况并且玉米还能很好的进行清除湿热，具有延缓衰老和一定的减肥功能9胡萝卜 胡萝卜作为夏季的一。
13、另外，黄瓜番茄冬瓜苦瓜也都是素食者夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，确实很适合夏季吃 适合夏季吃的养生蔬菜 如何选择吃，还是大有讲究的夏天应多吃瓜类凉性蔬菜“杀菌”等三类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分。
14、那么夏天吃什么菜好呢？下面就让我告诉你夏天吃什么菜好，欢迎参阅 夏季吃什么蔬菜好 1 西红柿 西红柿里富含维生素，含有的番茄红素能抵抗太阳辐射抗氧化减慢肌肤的衰老，修复肌肤问题，夏季多吃西红柿能清胃健脾 清热 祛毒，要注意。
15、夏天天气炎热，多吃黄瓜好，黄瓜甘寒多汁，能清热生津解渴，很适合夏季解暑祛暑西红柿多汁，解渴生津甘甜可口，能补益人体所需要的维生素和矿物质，补充人体所需要的水分，缓解疲劳，男女老幼病弱都可以食用，是夏季健康保健。
16、4芹菜 芹菜是高纤维食用品，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿常吃些芹菜有助于清热解毒，往病强身肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠头疼的人可适当多吃些芹菜味道比较浓，可以做成凉拌菜食用。
17、1夏天不妨多吃些黄瓜 黄瓜是夏季的当季蔬菜，夏天吃黄瓜有助于补水，排毒，补充维生素，美容护肤，黄瓜还富含纤维素，能帮助缓解夏季便秘另外，黄瓜中含有开环异落叶松脂素落叶松脂素松脂素三种木脂体，可降低患卵巢。