鲁达 1 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味可用生粉，盐洗擦，粉肠洗净2 将猪肚猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线如绑粽子的那些把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。
三加配料蒜头拍扁数颗大蒜12颗切段姜切几片辣椒一颗切滚条生抽半碗看你买几多粉肠啦水水的比例同生抽一样糖小许四煮啦，不可以用高压锅煮，太烂了，粉肠要有小小的弹性才好吃。
1食材粉肠红椒青蒜苗各种调料2买回来的粉肠，用生粉或者白面揉搓洗净3粉肠切段备用4青蒜苗切段辣椒切块备用5锅中热油下肠段爆干水分6加入酱油料酒少许盐炒至断生7加入辣椒块。
材料 粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺 做法 1把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走 2冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面 3用手反复地抓挤。
粉丝切成长条，洗净，姜切成小块，香菜切成小块备用粉条的常见做法是怎么做的锅中倒入水，放入姜片，放入粉丝中煮50分钟左右当粉丝能用筷子穿过时，就可以取出来了把粉丝切成小块放在盘子里，上面撒上香菜粉条的常。
1肉馅加调味料调匀2淀粉先用温水调湿3烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀，成没有淀粉沉淀的面糊搅匀了再加下一次水我大概加了 4 勺，估计有 67 两的样子淀粉被开水烫的差不多熟了。
肠粉是将几种粉混合调制而成，把准备好的玉米淀粉，小麦淀粉，以及粘米粉放到一个大盆中，用筷子先搅拌一下，一般是114接着往里面倒入适量的温水，用筷子将其搅拌成絮状，再往里面加入少许的食用油，继续往里面倒入。
1粉肠买回来之后，用食盐和淀粉，抓洗干净，然后控干水分，再放到菜板上面，先剁几刀不要剁断了，第5刀再剁断，剁成约5厘米长的小段，这样剁做出来，好看又入味，剁好的猪肠，装起来备用2将准备好的生姜和大蒜。
做法1将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用2锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开3煮。