鲁达 酸包菜的制作方法如下准备材料包菜500g盐1勺小米辣3个 制作步骤1包菜清洗干净，不用沥干水分2菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块3用手撕一撕，更好入味4添加适量盐5小米辣切段；腌包菜的做法备用食材包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个制作过程第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀；自酿酸包菜的做法1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没 6；腌酸包菜的做法第一步首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用第二步将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火包菜不可煮得太久；1泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝2泡椒，大蒜，生姜全部切碎末3锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒4出香味后下肉末5一直翻炒至肉末变色6淋入生抽酱油7炒出酱香味后下泡包菜8快速翻炒。
小编总结包菜是再普通不过的一种蔬菜，价格实惠价值丰富，包菜的吃法多，粉条炒包菜凉拌包菜等都是不错的选择，但我家人却不怎么喜欢，反而更加喜欢做的腌包菜，酸脆更爽口，吃着特别过瘾，不得不说奶奶用了30年的；毕竟对于很多腌菜和腌肉来说，已经发展成为人们生活中必不可少的饮食组成而对于笔者今天分享的这款酸辣腌包菜，应该算是腌菜之中成品时间非常之短的存在而且对于这款美味来说，它的主体口感融合了酸辣甜，单单从下饭；家常腌酸包菜的做法用料包菜1只白醋60ml凉白开40ml盐2小勺白糖10勺红辣椒3个步骤1把包菜一瓣瓣剥开，洗干净2锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软3；生腌包菜的腌制方法窍门2 原材料准备新鲜包菜1000克食盐15克水1500ml盆一个腌酸包菜的做法第一步首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用第二步将水和食盐全部；5盖上盖子放入冰箱五天后可以享用了6如果想腌好的包菜丝味道更丰富可以加些辣椒和香菜7放入少许生抽将辣椒切碎香菜切丝和腌制好的包菜丝拌均匀8这款“咸酸包菜丝”爽口开胃，伴稀饭，面条都不错。
1方法一绿色包菜外叶，洗净晾晒至半干，切碎撒少少盐，将菜叶用力揉搓至出菜汁压紧实后装瓶，瓶口用保鲜膜或者保鲜袋覆盖后，拧紧瓶盖，倒扣在一个碟子或者碗里，碟子或者碗里装清水，这水是起密封作用；1把包菜洗干净，随意撕成小片尽量先晾干水或者用纸巾擦干净水2用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间3腌好，把水倒掉，直接倒包菜到小桶里不能是；主料 辅料 具体步骤 第一步 1 洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里我用的乐扣最大号箱子第二步 2 将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子我加了几只干红椒第三步 3 现在的气温2；材料酸包菜豆豉蒜末剁辣椒做法1将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分2将锅子烧干，不放油，下包菜不停的炒，一直到炒干水气盛出3锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香下包菜炒，香味出来后撒。
酸包菜做法一1将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水2将各调料放置一容器内捣烂，和白菜拌匀，在将拌匀的白菜装入缸内，密封缸口，放置通风处，一。