鲁达 1、姜两小片 蒜3瓣 葱半个手指那么多吧大概 老抽上色的1勺 生抽咸的3少 十三香5g 白糖2g 小苏打2g 东北豆角炖肉的做法 准备工作豆角去筋，洗净控水猪肉切片切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好；放入之前的肉，加料酒生抽老抽翻炒几下后加入土豆，添水加五香粉八角粉，以及盐东北豆角炖肉的做法步骤1010水烧开后关小火，开炖东北豆角炖肉的做法步骤1111烧至汤快没了时盛盘开吃。
2、最正宗的东北豆角炖肉香掉舌头的美味，实在太好吃了 描述作为一个东北人，豆角炖肉东北就叫炖豆角是从小吃到大的必备菜品，跟蘸酱菜的等级是一样的看起来不起眼，但是吃起来啧~啧~啧~用料豆角 一斤半吧大概；8干菜炖肉 这里的干菜指葫芦条，干豆角，茄子干，土豆片一道暑伏，家菜便成熟到泛滥，靠一家人的嘴是吃不完的，所以东北人便顶着三伏的烈日，发动家里的女人和孩子，自家院落里晾起了干菜晾衣绳上面条一样挂的是；大家都知道东北特别冷，在寒冷的冬季，我们东北人最喜欢吃的就是炖菜，因此它含汤多，能赶走寒冷，使身体很快的暖和起来下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下，供大家参考1，猪肉炖粉条它是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变的；焖煮5分钟加水，放榛蘑，放盐最好加热水，不要加冷水热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，炖好的肉味道鲜美松软肉味鲜美是因为其中富含谷氨酸肌苷等“呈鲜物质”，中火烧开小火慢炖。
3、用五花肉炖酸菜最好吃，连皮带肉一起炖经过长时间的炖煮猪肉非常的入味，吃吃起来还有酸菜的酸味猪皮软而不烂，用牙齿轻轻一咬就能咬开瘦肉吸满了汤汁，吃在来酸香爽口，非常的美味酸菜是东北酸菜东北酸菜；土豆豆角炖肉这道菜就是典型的东北菜，食材都是极具营养价值的准备食材，我比较爱吃猪皮，所以在买五花肉的时候选择的是带些许猪皮的肉，猪皮里含有大量胶原蛋白，女性吃对皮肤好，增强皮肤的光滑感，而且吃着有嚼劲，烹饪；“东北四炖”俗称大东北“四大炖”，内容是小鸡炖蘑菇猪肉炖粉条鲇鱼炖茄子排骨炖豆角1小鸡炖蘑菇，所谓小鸡，其实是乡下的笨鸡由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成，其味也醇，其余香也浓，尤其是在饲料鸡大行其道；以酸菜，排骨为食材，汤清，菜嫩，肉美，特别是汤特好喝！ 6，牛肉炖萝卜 我们东北人最长说的一句话就是冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方要知道萝卜是顺气的，吃完心里特舒服 7，白菜炖豆腐 它是一道特别普通的家常菜，要强调。
4、看起来不起眼，但是吃起来啧~啧~啧~东北豆角炖肉的食材和调料豆角一斤半吧大概 猪肉带点肥的半斤 姜两小片 蒜3瓣 葱半个手指那么多吧大概 老抽上色的1勺 生抽咸的3少 十三香5g 白糖2g 小苏打2g东北；五花肉 300g 酸菜 1000g 油 适量 鸡精 5g 粉丝 一把 盐 适量 十三香 少许 蒜 4瓣 酱油 2勺 香醋 可加可不加 东北酸菜炖肉的做法 五花肉洗净，切薄片，备用酸菜洗净，切丝，用热水。
5、炖大鹅用什么炖最好吃？首先要说是的铁锅，铁锅炖大鹅，那可是东北名菜 首先准备材料大鹅葱姜蒜头精盐花椒大豆油酱油料酒白糖 下面我来说下铁锅炖大鹅的具体做法呢 1将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉；辅料油适量盐适量浓汤宝1块大料1颗花椒适量葱适量姜适量桂皮1小截香叶2片十三香适量料酒1瓶盖冻豆腐34块东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的；放入沸水中焯一下后洗净2萝卜改小一字条3将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸4打去浮沫，放入姜料酒花椒，移至小火上炖至七成熟5把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软6。