鲁达 煮粥时，小火煮到20分钟的时候，用勺子顺着一个方向搅动这样做是为了使粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满粒粒酥稠搅拌的方法是小火熬到20分钟时，开始不停的搅动，持续约10分钟，直到粥呈粘稠状需要注意的是。
开水煮粥粥不会糊底，而且它比冷水熬粥更省时间3火候 先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟这样粥的香味就出来了4搅拌 煮粥搅拌，是为了怕粥糊底，也为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满粒粒酥稠。
1猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时2淀粉加鸡蛋面粉盐花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀3油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型。
1主料30g榛子仁60g黄油25g细砂糖14小勺盐12g全蛋55g低筋粉8g杏仁粉18小勺泡打粉2榛子仁切碎备用，黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发3分次加入全蛋，搅打均匀4低筋粉，泡打。
大哥做的油炸花生米一点焦糊味也不会有，粒粒酥粒粒香粒粒脆用大哥每次在我们面前“吹牛”时说的话说多少饭店大厨做的油炸花生米也不如他做的油炸花生米今天就和大家分享一下大哥的“成名绝技”油炸花生米。