鲁达 7切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉8洗净鱿鱼仔后切成两半 9加40克油进锅烧热，放入姜片蒜丁和辣椒圈炒香10将鱿鱼仔倒入后加10克料酒5克酱油，炒1分钟左右捞起11再倒20。
1食材准备，这种小鱿鱼仔，其实不知道叫啥，在这个城市生活了十几年了，但海鲜的种类很多都还傻傻分不清和鱿鱼的口感味道都是一样的，也可能叫墨鱼仔2辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，用了三片嫩姜。
鱿鱼仔原料多选用小型鱿鱼鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的成为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料准备小型鱿鱼洗净，去头，调味，将鱿鱼头搅碎做成碎料，填充至鱿鱼的“腹部”，使其“饱胀”。
有膏的鱿鱼仔味道鲜美，口感十分让人回味无穷，接下来跟着我一起看看都有哪些做法能够释放它的美味吧01 香煎膏鱿鱼，膏鱿鱼洗干净备用，姜，蒜头切片备用，锅中倒入适量水，水开把姜片倒入锅中，鱿鱼也倒入锅中煮至。