鲁达 二煮熟的蘑菇冷冻会发霉吗 放久了是会发霉的，一般建议2天内吃完注意煮熟后要把水分吸干用保鲜袋将其密封，从袋中排出空气，然后将其在冰箱中冷冻以制成冻干的蘑菇，这种可保存约1个月不过冷冻蘑菇也有缺点例。
蘑菇如果是在新鲜的状态下放进冰冻层的，没事可以放心的吃但是如果只是在保鲜层，则不能够吃了，保鲜层顶多可以存放4天左右，冰冻层的却可以至少存放2个月以上，甚至是几年的因为，子实体的代谢被完全阻断了。
蘑菇冷冻了还能吃，若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些但若是放冷冻的菌类已经冻坏变质，那么就不可以继续食用了，否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱。
蘑菇在冰箱里放了半个月，仔细观察如果没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味儿，应该还是可以吃的，没有什么问题只不过味道口感不如新鲜的蘑菇鲜美好吃，而且营养物质也会有不同程度的流失，但如果食用的话，并不。
蘑菇要怎样冷冻好呢用水清洗蘑菇会破坏其味道，因此请勿洗净，脏的地方用手除去接下来，切下蘑菇根，将其切成或手撕成便于使用的尺寸，放入有封口的存储袋中，然后放入冰箱冷冻，可以保存一个月烹饪时不需解冻并，直接。
1冷藏保存 新鲜的蘑菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的蘑菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜蘑菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜2冷冻保存 可以冷冻以后。
若是蘑菇置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些但若是放冷冻的蘑菇已经冻坏变质，那么就不建议继续食用了否则会引起身体不适，如果一定要放冰箱的话，冷藏保存。