鲁达 市民遇到黑得异常的芝麻要慎重购买 选购芝麻时建议您一看看里面是否参有杂质砂粒二搓抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑三闻闻闻是否新鲜好的黑芝麻价格较高些 买回。
1找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的2可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是。
1浸泡法 黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明你买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品2断面法 将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是就是纯天然的黑芝麻，如果不是就是。
1可以看看黑芝麻的颜色有无异常，发霉色会略显灰白2可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味3把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质黑芝麻放到水里颜色马上变成。
1味道不同炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的2口感不同芝麻颗粒小，外面。
1辨别真假白芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的白芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是白色的，那就说明是染色的如果断口部分是白色的，那就说明这种白芝麻是真的2可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿。
一黑芝麻怎么辨别 1浸泡法将买回来的黑芝麻拿一小把放在清水中浸泡一会，如果清水的颜色变成了黑红色或黑色，则一定是染色的假黑芝麻，真的黑芝麻水是呈浅褐色的，里面黑芝麻中含有赤色的芝麻，芝麻皮容易脱落，色素。