吐司,是一种常见的早餐食品,也是很多人在下午茶时钟爱的点心。吐司做法应该是每个厨房小白都会的,但是您知道吐司有五种不同的做法吗?下面,让我们一起来了解吐司的五种做法吧。
第一种: 基本吐司做法
首先,准备必备材料,包括高筋面粉、水、酵母、盐、糖、奶粉和黄油。步骤如下:
1. 面粉和酵母混合在一起。
2. 将水、盐、糖和奶粉混合在一起,加入混合过的面粉,搅拌均匀。
3. 将黄油加入面团中,揉成柔软光滑的面团,静置发酵约1-2小时。
4. 面团发酵后,翻面,捏成长条形,装入吐司模内进行二次发酵。
5. 发酵完成后,放入预热过的烤箱中,烤15至20分钟左右即可。
第二种:法国吐司
法式吐司口感香脆,口感美味,做法如下:
1. 面包片沾蛋汁中,一面和另一面都要涂抹均匀。
2. 热锅中倒入一点植物油或者牛油,中小火将面包片两面煎至金黄色盛至盘中。
3. 加入蜂蜜或糖浆,撒上一些奶酪丁,装饰并享用即可。
第三种:朝鲜式吐司
朝鲜式吐司口感酥脆,咸香可口,做法如下:
1. 将面包切成1.5厘米的普片,每片上均匀涂抹蛋液。
2. 表面涂上一层糖和少许盐,撒上白芝麻后放入烤箱中,烘烤10-15分钟即可。
第四种:栗米吐司
栗米吐司口感浓郁,甜香爽口,做法如下:
1. 准备洗净的栗子和甜玉米,然后将它们混合在一起,放入切开的面团中搅拌均匀。
2. 完成搅拌后,将面团揉成形状,放在吐司薄饼上进行二次发酵,然后放入烤箱中烤约15-20分钟即可。
第五种:盐焗吐司
盐焗吐司口感鲜美,香味浓郁,做法如下:
1. 在吐司面包上,涂上薄薄一层橄榄油,在上面撒上一些盐。
2. 将吐司面包放在预热过的烤箱中,烤至金黄色为止。
3. 完成烘烤后,食用时可加入来自不同流域的淡水鱼作为配料,味道更佳。
以上就是吐司的五种不同做法,您学会了吗?赶紧尝试一下这五种不同做法,寻找自己做出的最佳吐司口感。