鲁达 虾仁是一种非常常见的食材，也是很多人喜欢的海鲜。虾仁的味道鲜美，富含大量蛋白质、维生素和矿物质，具有补血、养心、补肝等功效。下面就为大家介绍七种不同的虾仁做法。
一、虾仁清炒：将虾仁洗净，去掉虾线和虾壳，加入油和盐，用文火煮沸即可。这样做出来的虾仁鲜嫩可口，口感很好。
二、蒜蓉虾仁：将虾仁洗净，控干水分后用适量的盐和蒜末拌匀，煸炒1-2分钟即可。这样做出来的虾仁味道十分鲜美，带有浓郁的蒜香味。
三、生炒虾仁：将鲜活的虾仁用清水洗净，放入热锅中，火力要足，迅速翻炒，之后加入胡椒粉和盐，继续翻炒至熟。这样做出来的虾仁味道鲜美，非常适合喜欢吃辣的人。
四、鲜橙虾仁：将虾仁洗净，在油热的锅中加入姜片和葱花爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入橙汁和糖，再煮1-2分钟即可。这样做出来的虾仁味道鲜美、清甜。
五、麻辣虾仁：将虾仁用盐、胡椒粉、花椒面腌制半小时，热锅加油，放入大蒜、姜、葱爆炒，加入虾仁和辣椒粉，炒至虾仁变成粉红色即可。这样做出来的虾仁味道非常辣，非常适合喜欢吃辣的人。
六、蒸虾仁：将虾仁洗净，放入蒸锅中，撒上葱花和姜片，加入适量的盐和料酒，蒸8-10分钟即可。这样做出来的虾仁味道鲜美、清淡。
七、红烧虾仁：将虾仁洗净，热锅加油，加入姜片、蒜头、葱花爆香，放入虾仁煸炒，加入适量的盐、料酒、糖、酱油、生抽、老抽，在小火炖煮10-15分钟即可。这样做出来的虾仁味道鲜嫩可口，非常适合和米饭搭配食用。
总之，以上七种虾仁做法各有特色，可以根据个人口味选择适合自己的做法来享受美味。