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虾仁的做法大全 豆腐炒虾仁的做法大全 虾仁的做法大全

虾仁是一道非常受欢迎的食材,它不仅口感鲜美,而且富含营养。下面就让我们一起来探讨一下如何制作美味可口的虾仁菜肴吧!

一、红烧虾仁

1. 准备所需材料:虾仁、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、味精、清水、植物油。

2. 对虾仁进行清洗,去掉虾线,用清水冲洗干净备用。

3. 将葱姜蒜切成末,备用。

4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入虾仁煸炒,倒入料酒焯水。

6. 加入酱油和糖,翻炒均匀。

7. 倒入清水,加盖焖煮10分钟左右,直到汤汁收干收浓。

8. 最后加入味精和盐,翻炒均匀即可装盘食用。

二、蒜蓉虾仁

1. 准备所需材料:虾仁、蒜末、盐、生抽、白胡椒粉、橄榄油。

2. 将虾仁用清水洗净,放在碗中备用。

3. 准备一份蒜泥,再加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味。

4. 将调好味的蒜泥倒入碗中的虾仁中拌匀,腌制5分钟左右。

5. 热锅凉油,加入腌制好的虾仁,用中小火煎炸至两面金黄色即可装盘食用。

三、麻辣虾仁

1. 准备所需材料:虾仁、青蒜、花椒、干辣椒、酱油、醋、盐、味精、清水、植物油。

2. 将虾仁用清水洗净,放在碗中备用。

3. 准备一份腌料,将酱油、醋、盐、味精、青蒜、花椒、干辣椒、清水混合搅拌均匀。

4. 将虾仁放入腌料中腌制10分钟,让虾仁充分吸收味道。

5. 热锅凉油,加入腌制好的虾仁,用中小火煎炸至两面金黄色即可装盘食用。

四、清蒸虾仁

1. 准备所需材料:虾仁、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精、植物油。

2. 将虾仁用清水洗净,去头去尾去掉虾线,放在碗中备用。

3. 准备腌料,将姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精混合均匀,将其均匀铺在虾仁上面,腌制10分钟。

4. 将腌制好的虾仁放在蒸碗上,大火蒸10分钟即可。

五、炸虾仁

1. 准备所需材料:虾仁、面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋、清水、面包糠、植物油。

2. 将虾仁用清水洗净,放在碗中备用。

3. 准备裹粉糊,将面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋、适量的清水搅拌均匀成浆状。

4. 将虾仁蘸裹粉糊,然后再裹上面包糠。

5. 热锅凉油,放入裹好面包糠的虾仁,用中火煎炸至两面金黄色即可装盘食用。

六、虾仁炒饭

1. 准备所需材料:虾仁、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、盐、生抽、胡椒粉、植物油。

2. 将米饭炒软备用,虾仁用清水洗净备用,青豆焯水备用,胡萝卜洗净切小丁,洋葱切碎备用。

3. 打鸡蛋成蛋液,加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,倒入蛋液翻炒成蛋饭备用。

5. 出锅后倒入洋葱和胡萝卜丁翻炒,再加入虾仁和青豆翻炒。

6. 最后加入炒好的蛋饭,加盐、生抽翻炒均匀即可装盘食用。

七、虾仁沙拉

1. 准备所需材料:虾仁、西红柿、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油。

2. 将虾仁洗净,热水焯水至变色捞出备用。

3. 西红柿、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、洋葱洗净切小块,放入碗中备用。

4. 把虾仁和蔬菜混合在一起,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

5. 加入柠檬汁和橄榄油,搅拌均匀即可食用。

八、虾仁汤

1. 准备所需材料:虾仁、葱姜蒜、盐、味精、清水。

2. 将虾仁用清水洗净,去头去尾,放在碗中备用。

3. 葱姜蒜切末,放在锅里煸炒,倒入适量的清水,煮沸后撇去浮沫。

4. 加入虾仁,煮沸后加入盐和味精调味,再煮10分钟左右即可装盘食用。

以上便是虾仁的各种做法,各位美食爱好者不妨试试,一定会有不一样的口感享受哦!

责任编辑: 鲁达

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