鲁达 茶树菇是一种美味又营养的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种矿物质，对人体健康大有益处。今天，就让我们一起来了解一下茶树菇的做法，为你打造一道口感极佳的美食。
茶树菇的选购非常重要，选择新鲜、色泽鲜艳、无虫蛀的茶树菇，这样才能保证制作出更为美味的菜肴。下面，为大家介绍几道茶树菇的美食做法，让你在家也能品尝到大厨的味道。
一、烤茶树菇
材料：新鲜茶树菇、蒜、生姜、盐、橄榄油、酱油、黑胡椒粉
步骤：
1、将茶树菇清洗干净，切去菌蒂；
2、蒜切末，姜切片，放在碗中加入橄榄油、酱油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀制成调料汁；
3、将茶树菇放在碗中，倒入调料汁，将茶树菇均匀裹上调味汁；
4、烤箱预热至200度，将调味好的茶树菇铺在烤盘上，放入烤箱烤10分钟，期间翻一面；
5、烤好的茶树菇取出，撒上少许盐和黑胡椒粉即可。
二、茶树菇炒鸡蛋
材料：新鲜茶树菇、鸡蛋、蒜、生姜、盐、橄榄油、鸡精
步骤：
1、茶树菇清洗干净，切去菌蒂，切成小段备用；
2、蒜切末，姜切片，鸡蛋打散备用；
3、热锅加油，油热后放入蒜末和姜片翻炒出香味；
4、放入茶树菇，中高火炒至茶树菇熟透，加入鸡精和盐调味；
5、倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀后出锅即可。
三、茶树菇红烧肉
材料：新鲜茶树菇、五花肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、盐、生抽
步骤：
1、五花肉切成小块，用水焯烫掉血水；
2、葱切段，姜切片，茶树菇清洗干净，切去菌蒂，飞水备用；
3、锅中倒油加热，放入姜片、葱段、八角和桂皮炒香；
4、放入焯好水的五花肉，煸炒至表皮微黄；
5、加入料酒、生抽和清水，水量不超过肉的3/4；
6、加入炖锅中，少火炖1小时；
7、加入茶树菇炖20分钟，加盐调味出锅即可。
总结：
茶树菇是一种美味又营养的蔬菜，可以用各种方式制作成不同口感的美食。喜欢好吃的人士们可以根据自己的口味和需求尝试不同的做法，制作出更为丰富多彩的茶树菇美食佳肴。