您的位置 首页 > 舌尖美味

凉拌菜怎么做超级详细的做法分享! 四川凉拌菜怎么做

凉拌菜是夏季最受欢迎的一道菜,不仅口感爽口,而且营养丰富,色香味俱佳。今天,我就来分享一下凉拌菜的做法,让大家尝试一下自己动手做,做出美味的凉拌菜。

凉拌菜有很多种,以蔬菜为主料,加上一定的调料制作而成,如黄瓜、萝卜、豆角、苦瓜等,不同的蔬菜口感和营养也不同。这里,我就为大家介绍几种常见的凉拌菜。

第一种:凉拌黄瓜

材料:黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、麻油、香菜

做法:

1.黄瓜洗净去皮,切成均匀的细条。

2.将蒜末、盐、糖、醋、麻油等调料混合,搅拌均匀。

3.把黄瓜条放到盆中,倒入调料拌匀,放入冰箱冷藏半小时。

4.取出后撒上香菜即可。

第二种:凉拌豆角

材料:豆角、蒜末、醋、盐、糖、麻油、花生米、辣椒

做法:

1.豆角洗净去两头,切成约5cm的段。

2.将蒜末、盐、糖、醋、麻油等调料混合,搅拌均匀。

3.将豆角放入锅中焯水,捞出晾凉。

4.将调料倒入锅中,加入花生米和辣椒,炒香。

5.将甜酸汁倒入豆角中,拌匀,放入冰箱冷藏半小时。

6.取出后可以再添加一些葱末和香菜即可。

第三种:凉拌金针菇

材料:金针菇、蒜末、醋、盐、糖、麻油、芝麻

做法:

1.将金针菇洗净,去掉底部菌蒂部分,切成小段。

2.将蒜末、盐、糖、醋、麻油等调料混合,搅拌均匀。

3.将金针菇放入焯水中,捞出晾凉,用手轻轻挤掉多余的水分。

4.将调料倒入金针菇中,拌匀,挤上适量的青椒酱,撒上芝麻。

5.放入冰箱冷藏20分钟即可食用。

以上三种凉拌菜做法简单,口感鲜美,而且有不同的营养成分,可以根据自己的喜好来选择制作。希望大家尝试成功,也欢迎大家分享自己做凉拌菜的经验,让我们一起来享受美食带来的快乐。

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

“凉拌菜怎么做超级详细的做法分享,”边界阅读