鲁达 煤球蛋糕，又叫煤球饼，是一种口感酥脆的小甜点，外表呈现出深褐色球状，所以被称为“煤球”。它的材料简单易得，制作也极为简单快捷，是一款非常适合喜欢 DIY 的甜品爱好者尝试的佳品。下面我们来详细了解一下这款美味小甜点的制作方法。
所需材料：
1、麦芽糖30克；
2、白糖30克；
3、无盐黄油30克；
4、鸡蛋1个；
5、低筋面粉130克；
6、苏打粉1/4勺；
7、泡打粉1/4勺；
8、巧克力碎30克；
做法：
1、将麦芽糖、白糖、无盐黄油放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2、加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，搅拌均匀成面糊。
4、加入巧克力碎，拌匀。
5、取一块锡纸，将面糊分成20克一个的小球，放在锡纸上，摆成煤球形。
6、将烤箱预热至170度，将制作好的煤球蛋糕放进烤箱烤约15分钟左右，至煤球呈金黄色即可。
小贴士：
1、麦芽糖可以用蜂蜜代替，口感会更香甜。
2、巧克力碎可以换成椰蓉、核桃仁等来增加口感的多样性。
3、将煤球蛋糕保存在密封袋中，可以保持口感的新鲜度和酥脆度。
厨艺不必高超，煤球蛋糕似乎就是为广大爱好者们而准备的！制作过程简单而有趣，足以激发我们的创意和灵感。这款小甜点不仅味美可口，而且造型精致，相信不少小伙伴们已经按捺不住食欲了吧！不妨趁着周末同朋友们 DIY 一下，一起品尝它的美味吧！