鲁达 椰汁西米露是一道清爽可口的甜品，特别适合夏天食用。这道甜品主要的食材就是西米、椰浆和糖水。制作起来非常简单，只需要几个步骤就可以完成。下面，我们来一起看看椰汁西米露的做法。
材料：
1. 西米 75 克
2. 椰浆 400 毫升
3. 红糖 100 克
4. 矿泉水 500 毫升
步骤：
1. 将西米洗净。
2. 将洗净的西米和 200 毫升椰浆放在一个碗里，用搅拌器搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏 1 小时。
3. 将红糖放入锅中，加入 300 毫升矿泉水，用小火煮至红糖完全融化。
4. 将煮好的红糖水倒入碗中，加入剩下的椰浆和 200 毫升矿泉水，搅拌均匀。
5. 将膨胀好的西米倒入碗中，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 在搅拌西米和椰浆时，可以适量加入白糖或者椰糖，增加甜度。
2. 煮红糖水的时候，要用小火煮至红糖完全融化，否则会影响口感。
3. 椰汁西米露可以放入冰箱冷藏片刻后再食用，口感更佳。
椰汁西米露是一道简单又美味的甜品，做法也非常简单。只要准备好食材，按照上面的步骤来操作，很快就能成功制作出一碗清爽的椰汁西米露。不要错过这么美味的甜品，快来试试吧！