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芋艿的做法 红糖芋艿的做法 葱油芋艿的做法

芋艿,又称芋头,是一种常见的烹饪食材。它肉质细腻,口感浓郁,营养丰富,是很多人喜爱的食品。本文将介绍芋艿的一些做法,希望能为热爱烹饪的朋友提供一些参考。

做法一:糖心芋艿

材料:

芋艿500克,白糖50克,水适量。

做法:

1、将芋艿去皮切成块;

2、锅中放适量水,加入芋艿煮至变软;

3、捞出芋艿块,沥干水分,放入锅中,加入白糖;

4、开小火熬煮,不断搅拌,煮至芋艿吸收白糖变成透明的糖心即可。

做法二:芋艿饼

材料:

芋艿500克,糯米粉100克,白糖50克,水适量。

做法:

1、将芋艿去皮切成小块放入锅中,加入适量水,煮至变软;

2、将煮熟的芋艿捣成泥,加入糯米粉和白糖,搅拌均匀;

3、制成小圆饼形状,放入蒸锅中蒸熟即可。

做法三:芋艿牛腩煲

材料:

芋艿500克,牛腩500克,红枣10个,葱姜适量,盐、胡椒粉、料酒适量,清水适量。

做法:

1、牛腩切块,焯水后捞起备用;

2、锅中加水烧开,放入焯水后的牛腩,加入切好的葱姜、料酒和适量清水,煮至牛腩变软;

3、加入切好的芋艿和红枣,继续煮至芋艿变软,加入适量的盐和胡椒粉调味;

4、炖至汤汁浓稠即可。

做法四:芋艿粥

材料:

芋艿200克,糯米100克,白砂糖适量,水适量。

做法:

1、将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡半个小时;

2、将泡好的糯米加入锅中,加入适量的清水,煮至糯米变软;

3、将芋艿去皮切成小块,加入煮糯米的锅中,继续煮熟,加入适量的白砂糖;

4、煮至糯米烂熟,芋艿变软即可。

总结:

以上介绍的芋艿做法,无论是煮、蒸、炖或熬,都可以制作出美味可口的芋艿菜品。相信读者们已经掌握了一些芋艿的做法,可以在家中放手烹饪,享受美食带来的愉悦和满足。

责任编辑: 鲁达

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