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春节食谱大全20道菜 春节食谱大全20道菜 春节食谱大全20道菜家常菜

春节是中国民间传统节日,各地的饮食文化也是十分丰富的。在这个喜庆祥和的日子里,一桌丰盛的饭菜自然少不了。今天为大家推荐20道春节食谱,让您的年夜饭更加有盛宴的气氛。

1、鱼翅羹

鱼翅羹是传统的滋补佳品,是富贵人家的必备之一,寓意着吉祥如意、东成西就。

2、红烧肉

红烧肉是经典美食之一,香味扑鼻,肥而不腻,入口即化,是年夜饭的宠儿。

3、佛跳墙

佛跳墙是福建省的特色美食,它以海参、鲍鱼、花菇、翅膀贵族等为主要原料,口感别致,很受欢迎。

4、百年老火汤

百年老火汤是广东省的传统美食,种类繁多,其中以鸡斯汤和红烧肉汤最有名,口感绝佳。

5、水煮鱼

水煮鱼是四川省的传统美食,选用新鲜鲫鱼,配上尖椒、花椒、葱姜等调料,口感辣鲜笃厚。

6、麻辣火锅

麻辣火锅是重庆市的特色美食,辣味浓郁,夏天吃可以消暑降温,冬天吃更是暖身的好选择。

7、八宝饭

八宝饭是江苏省的美食,有着“不完全的全称”,主料有糯米、莲子、柿饼、桂圆等,吃起来带有香甜淡淡的清香。

8、鲍鱼粥

鲍鱼粥以新鲜鲍鱼为主材,口感丰富,品质高雅,许多人认为鲍鱼粥是春节时一道必备的美食。

9、莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是南京的特色菜之一,口感爽滑鲜嫩,味道清香可口,是许多人的最爱之一。

10、红烧鱼块

红烧鱼块选用新鲜的鱼肉,配以葱姜蒜和豆瓣酱等调料,口感鲜美香浓,非常适合年夜饭的口味。

11、菜干肉丝

菜干肉丝是福建省的传统美食之一,此菜在春节期间食用,寓意吉祥如意、阖家团圆。

12、桂花糯米团

桂花糯米团是湖南省的特色美食,选用优质糯米,加上桂花酱、芝麻、白糖等,口感极佳。

13、葱爆羊肉

葱爆羊肉选用新鲜的羊肉,配以葱以及各种调料,口感香辣可口。

14、东坡肉

东坡肉是浙江省的传统美食,选用筒子肉,蒸煮之后慢慢烧制,口感入味,令人垂涎三尺。

15、糖醋排骨

糖醋排骨是经典美食,在春节期间食用尤其受欢迎,口感甜酸可口。

16、清炒菜花

清炒菜花是素菜中的经典,口感爽脆清淡,很适合搭配其他肉类菜品一起食用。

17、香干肉末

香干肉末选用好的豆腐干,肉末放入以后搅拌均匀,口感香鲜可口。

18、扬州炒饭

扬州炒饭是江苏省的传统美食,配料全面丰富,口感鲜美可口,是春节时一个不错的选择。

19、熘蟹球

熘蟹球是广东省的特色小吃,口感嫩滑,美味可口,配以甜酸汁料更能增加食欲。

20、红枣花生糊

红枣花生糊是北方地区的传统美食,口感甜而不腻,营养丰富,是年夜饭过后的优秀点心。

以上就是本篇文章对于春节食谱大全20道菜的介绍,希望大家能够在春节期间,选择自己喜欢的菜品,为家人和亲朋好友创造一个欢乐祥和的节日氛围。

责任编辑: 鲁达

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