鲁达 豆角和土豆是非常常见的蔬菜，它们不仅味道好吃，还富含营养。将它们炖在一起，就会形成一道美味可口的家常菜——豆角炖土豆。
豆角炖土豆的制作过程需要以下材料：
- 豆角
- 土豆
- 肉末/五花肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 生抽
- 料酒
下面介绍具体的制作方法：
步骤一：豆角和土豆处理
把洗干净的豆角切成两段，土豆去皮后切成大块待用。
步骤二：肉末烫水焯水
肉末放入清水中焯水。
将焯水后的肉末捞出放入锅中，加入适量的清水，放一点点料酒，烧开；撇清浮沫，然后加入切好的葱、姜、蒜，稍微翻炒一下。
步骤三：加入豆角和土豆
煮一会后，将切好的豆角和土豆加入锅中，加入适量的盐，转小火煮至土豆和豆角都变软。
步骤四：调味
加入适量的酱油和生抽，稍微翻炒一下即可。
步骤五：出锅
最后取出锅内的葱、姜、蒜渣即可出锅。
以上简单的五个步骤，就能成功地做出一道美味可口的豆角炖土豆了。这道菜香气扑鼻，口感丰富，同时还富含丰富的蛋白质、纤维素等营养成分。大家可以根据自己的口味，适量增减材料，或者加入其他调料，让这道菜更加地可口美味！