鲁达 咸蛋黄是一种富含营养的食材，它不仅味道独特，还有很好的营养价值。在厨房里，咸蛋黄可以用来制作各种美食，从简单的菜肴到复杂的甜点都可以利用它来增添色彩和味道。
咸蛋黄炒虾仁：这道菜是很多人喜欢的家常菜之一。将虾仁先用料酒和盐腌制20分钟，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入切好的咸蛋黄和青椒、红椒翻炒，最后淋上少量生抽即可。
咸蛋黄酱肉丝：这道菜需要新鲜的瘦肉切成丝，加入花椒、大葱、姜片、盐、酱油等调味料后腌制10分钟左右。将切好的咸蛋黄放入料理机打成泥状，炒锅烧热后倒入食材和咸蛋黄泥一起煸炒，煮至肉丝变色即可出锅。
咸蛋黄奶油面：将咸蛋黄放入碗中压成泥状，加入奶油搅拌均匀。在煮好的意粉中加入少量盐和橄榄油，然后将调好的咸蛋黄奶油放入意粉中拌匀即可。
咸蛋黄花生酥：这是一种很受欢迎的甜点，制作起来非常简单。将咸蛋黄和糖混合后加入花生酥中，搅拌均匀，然后将麻绳剪成适当长度，将混合好的花生酥搓成小球，把小球绕在麻绳上并用手压扁，最后放入烤箱烤至金黄色即可。
咸蛋黄蘑菇汤：这道汤简单清淡，喝起来非常舒服。将新鲜的蘑菇、鸡肉块和姜放入砂锅中，加入适量水后煮热。将咸蛋黄压成泥状，加入少量水搅拌均匀，放入煮好的汤中，转小火煨煮10分钟，最后加入少量盐即可。
咸蛋黄蓝莓饼干：这是一种美味的下午茶点心，轻松做到手。将咸蛋黄压成泥状，加入黄油和白糖混合搅拌均匀。将面粉、泡打粉、蓝莓干等混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌均匀，做成小饼干摆放在烤盘中，烤箱预热180度，烘焙15-20分钟即可。
总之，咸蛋黄是一种非常有用的食材，不管是用来做菜还是做甜点都能有很好的效果。尝试你喜欢的咸蛋黄美食，享受美食中的无限快乐！