鲁达 牙签牛肉是一道广受欢迎的美食，不用去餐厅，自己在家中也能轻松制作。今天小编就来为大家介绍一下如何做简单又好吃的牙签牛肉。
牛肉片300g、青椒适量、洋葱半个、生姜一小块、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白砂糖适量、花椒粉适量、盐适量、胡椒粉适量、牙签适量。
将洋葱切成小块、生姜切成薄片、青椒去籽切小块；牛肉切成约2cm宽的长条状，用刀背轻轻拍打使其松弛。
将牛肉放入碗中，加适量的料酒、生抽、蚝油、白砂糖、花椒粉、盐和胡椒粉，腌制15分钟。
将腌制好的牛肉卷成卷状，用牙签固定住，每个牛肉卷需要用两根牙签固定，以免牙签牛肉在烤炉中掉下来。
铁板或平底锅中放油，油热后加入青椒、洋葱和姜片炒香，放入牙签牛肉煎至两面金黄色即可。
将煎好的牛肉取出，即可食用。
以上就是制作牙签牛肉的详细步骤，大家可以尝试一下。如果想要牛肉更加嫩滑，可以在腌制的时候加入少量柠檬汁或菠萝汁。此外，如果感觉腌制时间不够充分，也可以放入冰箱冷藏一段时间，让牛肉更入味。
希望大家能够亲手制作一份美味可口的牙签牛肉。祝愿大家生活愉快！