鲁达 土豆是我们家常厨房中最常用的食材，其烹饪方法多种多样，而土豆丝炒肉便是其中的一种经典做法。下面就来介绍一下制作土豆丝炒肉的具体步骤。
材料：
- 瘦猪肉 200g
- 土豆 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
步骤：
第一步：准备材料。将猪肉切成丝，用少量盐、料酒和生抽腌制一下。土豆去皮，切成细条状；葱、姜、大蒜也切成丝备用。
第二步：热锅加油。将锅置于火上，加入适量食用油，加热到六七成热左右。
第三步：炒猪肉丝。将葱姜大蒜炒香后，加入猪肉丝翻炒，直到猪肉变色。
第四步：加入土豆丝。炒制至土豆丝稍微变软，倒入适量生抽、盐和料酒继续翻炒。
第五步：出锅调味。炒至猪肉和土豆熟透，尝一下味道是否需要调整，可以根据口味适量加盐与酱油。
第六步：起锅。最后，起锅前撒上适量切好的葱花，让其与菜品融合在一起，美味可口。
制作家常土豆丝炒肉并不难，只要掌握好烹饪时间和调味就可以了。这道菜品简单却不失味道，而且热量也比较适中，是家庭日常用餐的不二之选。无论是老人还是小孩都非常喜欢！",