鲁达 对于厨房小白来说，想要做出美味的餐点并不容易，尤其是在选材、制作步骤、口味搭配等方面还缺乏经验的情况下。但其实，只要掌握一些简单易学的基础知识和技巧，就可以轻松烹制出既好看又好吃的家常美食。
以下就是适合新手的好吃简单菜谱推荐：
1. 番茄炒蛋
作为经典的家常菜，番茄炒蛋的做法十分简单。只需要准备好2个鸡蛋、1个番茄、适量油、盐、胡椒粉和葱花即可。
具体操作步骤如下：
1）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉拌匀；
2）将番茄洗净切丁，并加入盐腌制5分钟左右，让其出水。同时，将葱花洗净切段备用。
3）热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟后捞出待用；
4）同一锅中加少量油，放入番茄丁翻炒，加少量盐调味；
5）将煎好的鸡蛋切成丝，放入锅中继续翻炒；
6）起锅前撒上葱花即可。
2. 青椒肉丝
青椒肉丝也是一道非常简单易学的菜品，只需要准备好适量猪里脊肉、青椒、姜末、蒜末、盐、生抽等调料，就可以开始下厨了。
具体操作步骤如下：
1）将猪里脊肉洗净切成丝，加入盐和生抽腌制15-20分钟；
2）青椒去籽切成丝，姜和蒜切末备用；
3）热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香；
4）加入腌好的猪肉丝煸炒，待肉变色后加入青椒继续翻炒；
5）调味并翻炒至熟透即可盛出。
3. 土豆烧牛肉
土豆烧牛肉也是一道营养丰富的美食，适合全家人一起享用。只需要准备好适量土豆、牛肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调料。
具体操作步骤如下：
1）将牛肉切成块，加入姜片和葱段，倒入料酒和水，焯水后捞出；
2）土豆去皮切成块状，放入沸水中焯烫后捞出；
3）锅中热油加入葱姜爆香，加入焯好的牛肉炒至变色；
4）倒入少许料酒、生抽、老抽调味，加入适量清水，加入焯好的土豆继续烧制；
5）待汁浓肉烂后加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
以上便是适合新手的好吃简单菜谱推荐，希望能够对大家有所帮助。