鲁达 水煮花生是一道美食，不仅味道鲜美，还有很多的营养成分，被誉为“天然的维他命丸”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等丰富的营养素，对人体有许多好处。
1.保护心血管：水煮花生中所含的不饱和脂肪酸可以降低血脂，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。
2.增强免疫力：水煮花生还含有一种特殊的物质——皂角苷，可以增强人体免疫力，对预防癌症、肝炎、流感等疾病有一定的作用。
3.促进消化：水煮花生中含有丰富的膳食纤维和植物油脂，可以促进肠胃蠕动，改善便秘。
4.缓解压力：水煮花生中含有丰富的维生素B，可以缓解压力、抑制焦虑和疲劳。
5.美容养颜：水煮花生中富含维生素E，可以抗氧化，延缓皮肤衰老与细胞氧化衰老，使皮肤光滑细腻。
水煮花生还有一些预防糖尿病、贫血、缓解改善痛经等作用。但是注意，水煮花生是高蛋白、高热量的食物，过多食用易导致肥胖，应适量食用。
总而言之，水煮花生营养丰富，功效多多，但也不能贪食过度。适当添加到日常饮食中，对人体健康有很好的保健效果。