鲁达 生栗子是秋季不可或缺的一道美食，但是煮熟后常常会有些许苦涩味道。那么该如何让生栗子变得好吃呢？下面就来介绍几种简单又好吃的做法。
方法一：火蒸法
首先，要用刀在栗子壳上划上一条浅口，然后将栗子放在碟子里，加入少量水，再盖上保鲜膜。最后将碟子放入微波炉中，选择600W的火力烤约5分钟即可。这种方式能够让栗子保持完整、甜美的口感。
方法二：水煮法
将栗子加入锅中，注入足够的水，覆盖锅盖煮沸。煮开后，将火力转为中等大小，继续煮约15分钟至20分钟。栗子煮熟后需要稍微冷却一下，再剥皮就容易了。这种方式使得栗子肉质柔嫩，完全可以美美地品尝到栗子的香味。
方法三：烤烤法
在用刀划开栗子壳时，不要将栗子完全划破，而是只划开一旁，这样防止在烤焦时果仁碎开。将上好的栗子平铺在烤盘中，放入烤箱（温度控制在200度左右），烤约10分钟至15分钟。考虑到烤友们的取向，还可以再喷上适量的橄榄油或者蜂蜜奶油进行烤制，让口感增加酥脆的质感！
方法四：糖炒法
将石锅预热到一定温度，然后放入栗子和部分白砂糖进行反复翻炒。因白砂糖会随着炒熟而逐渐消失，因此需要在炒糖过程中依据口感喜好进行添加。这种做法可以增加栗子的甜味，并且还能增强口感。
方法五：蒜泥炒法
与糖炒法类似，同样需要在石锅中加入部分蒜泥进行反复翻炒。但会感到麻烦的小伙伴可以先将蒜泥炒香之后，再将栗子放入翻炒。这种做法能够使得栗子更加具有浓郁的蒜香味道。
以上就是五种简单又好吃的生栗子做法，不妨试试看吧！