鲁达 糯米糍粑，是一种相当常见的小吃，有着软糯爽口的口感和丰富的口味选择，非常适合作为早餐或下午茶点心。而它的制作过程其实很简单，下面我们来分享一下最简单糯米糍粑的做法。
所需材料：
- 糯米粉
- 糖
- 沸水
- 食用色素（可选）
- 椰丝、芝麻、红豆沙等馅料（可选）
- 凉开水
步骤如下：
- 将糯米粉和糖混合在大碗中，加入适量的沸水搅拌至成团。
- 将团好的糯米粉放进蒸锅里，开始蒸煮。一般需要15分钟左右，或者至表面变得半透明即可关火。
- 取出蒸好的糯米糍粑，放进凉开水中浸泡，直到表面变得光滑且没有沾粉。
- 将糯米糍粑切成适量大小的小块，用手包入喜欢的馅料。可以选择红豆沙、芝麻、椰丝等作为馅料，也可以留空作为素糯米糍。
至此，一份简单的糯米糍粑就完成了。如果你想要制作多种颜色的糯米糍粑，可以将食用色素加进步骤一的混合物中搅拌均匀，再按照以上步骤制作即可。祝您制作愉快！