鲁达 家常清炖鸡汤是很多家庭的美食之一，营养丰富、口感鲜美，能够让家人吃得健康又满足味蕾的需求。而其制作方法也非常简单，下面就为大家详细介绍一下。
材料：
- 鸡肉（500g）
- 姜（20g）
- 葱（1根）
- 香菇（4个）
- 枸杞（适量）
- 盐（适量）
- 水（2000ml）
步骤：
- 首先将鸡肉剔骨洗净，切成一口大小的小块，控制好块大小以防太大或太小影响口感。
- 将姜去皮切片，葱切段备用。
- 将香菇擦干后切成两半。
- 然后取一个大锅，放入适量的水，加入鸡肉、姜片、葱段和香菇煮开。剔去浮沫后改成小火。
- 继续炖煮20分钟后，加入适量的盐调味。
- 继续慢火炖30分钟后，撒入适量的枸杞即可。
注意事项：
- 鸡肉选用前腿，不要选用鸡胸肉；可以加入冬笋、豆腐、粉丝等口感松软的食材来丰富汤的口感。
- 清炖鸡汤需要炖的时间比较长，但是火候不宜过大，所以烹饪时需注意选择适中的火候。
- 如果感觉口味不够浓郁，可以根据个人口味再进行调整。
家常清炖鸡汤非常符合现代人的健康理念，制作过程也比较简单，只要按照上述步骤进行，就能够轻松制作出美味的清炖鸡汤啦！