鲁达 紫甘蓝是一种充满营养的低卡蔬菜，富含维生素C和K、膳食纤维、叶酸和钾等矿物质，被视为健康饮食中的重要组成部分。如果你想让这种紫色蔬菜更加美味，那么下面几种款式可能会激起你的味蕾。
1. 烤紫甘蓝
将紫甘蓝切成3-4厘米的大块，撒上橄榄油和适量盐、黑胡椒粉，放在预热至200℃的烤箱中烤20分钟左右，直到变软并有点焦。烤好后可以加入其他草本调味料、蒜和柠檬汁，增加额外的口感和味觉享受。
2. 紫甘蓝沙拉
将紫甘蓝叶子剁碎，加入切薯条和小胡萝卜丁、油醋酱和芝麻酱，搅拌均匀后即可食用。可以加入一些烤杏仁片或干果增加口感，也可以加入其他蔬菜和水果，例如葡萄干或石榴籽。这款沙拉不仅美味，而且呈现出天然的紫色调。
3. 紫甘蓝卷
将外层薄皮剥下，将叶子浸泡在热水中软化，再切掉较粗的根部。将肉馅料、玉米和胡萝卜丝铺在叶子上，卷起并固定好。放入烤箱中烤20-25分钟，在表面撒上奶酪丝或柚子酱，让它变得更加诱人。你也可以使用其他材料填充卷，例如豆腐、鸡肉或坚果。
4. 紫甘蓝汤
将洋葱切成小块，加入热锅中炒软，加入切碎的紫甘蓝和蒸过的马铃薯，倒入充足的鸡汤或蔬菜汤，放入一些橄榄油和盐调味即可。用搅拌器打碎汤的材料，使它变成光滑的纯e，再加热数分钟即可食用。你可以在topping中添加蘑菇、培根或鲜奶油等来提升这道汤的口感。
总之，紫甘蓝是一种美味、健康的低卡蔬菜，有很多方法可以制作。从烤制到制作汤以及沙拉和卷，无论你想吃什么口味，都可以使用它。在你下一次准备晚餐时，不要忘记添加这个紫色的宝石蔬菜！