鲁达 云南大理的物产非常丰富，当地生态资源优越，每年都有许许多多的游客前去大理旅游，最吸引游客是指当地特色美食，大理生皮便是云南大理的一种特色美食，制做生皮的材料通常是猪皮，本地人即喜爱吃猪皮，在宰猪的时候会刻意留有猪皮，制做好的大理生皮，口味十分的软糯，备受本地也顾客的喜欢。
大理饵块大理饵块是云南大理的一种特色美食，在本地拥有较为悠久的制做历史，本地制作的饵块关键是一种面制品，公司烹调方法较为多样，能够进行油炸，还可以和一些配菜组合翻炒，
炒好的饵块闻着十分的香，吃起来口感松脆，本地人将大理饵块作为零食来食用，会特意在家里备一些大理饵块，用于招待客人。
诺邓火腿诺邓火腿是云南大理的一种特色美食，本地制做香肠的肉较为细嫩，
而且香肠的肉质鲜嫩紧致，吃着十分的筋道，具备极高的营养成分，适量吃一些诺邓火腿能够增强食欲，提高食欲，还能够为人体补充一些矿物和动能，对身体拥有极佳的功效，许多异地游客在大理旅游都会品味当地香肠，对这种香肠的描述很高。
乳扇乳扇是大理的一种特色美食，本地人爱吃乳扇，乳扇的制作方法较为复杂，制做工序并不简单，要用独门技巧制作而成，
乳扇是大理的一种乳制品，表皮松脆焦脆，里面柔软细腻，口味十分的顺滑，闻着有一股浓浓奶香味，这种美食在当地受欢迎程度非常高，无论是大人或是小孩，都极适宜服用这类进食。