鲁达 1、水油皮：面粉200g，水80g，食用油60g，木糖醇10g。
2.油酥：低粉180g，食用油90g。
3.低糖芝麻馅：黑芝麻，黑芝麻酱，熟面粉，木糖醇。
4.表层装饰：蛋黄一个，蛋清五分之一个。
5.红糖五仁馅：花生，黑白芝麻，葵瓜子，核桃肉，蓝莓干，熟面粉，红糖，麦芽糖。
6.水油面团混和揉匀，油酥面团混和结团。都放入保鲜袋中静置1钟头。
7.把醒好的面团分为18份，揉成小球，油酥面团也分18份。
8.把油酥面团包渗水油位里，收口，擀发展条，翻卷，静置15分钟。
9.再度擀开。
11、翻卷，静置15分钟。
11、静置好的面团按扁，收口朝上，擀成类环形，各自包入包馅，收口。
12.烤箱预热190度，上下火35分钟。
13.低糖黑芝麻馅，用擀面杖磨碎，加一点熟面粉和木糖醇，加上黑芝麻酱和结团即可。