鲁达 1、皇城老妈
皇城老妈始于1986年，川味火锅代表之一，是成都比较火的火锅店了，也是成都人气较高的火锅餐厅，人均148元左右，在成都有多家分店。皇城老妈火锅红锅油而不腻，花椒下手很重；白锅像是鸡汤，鲜美清淡，可直接饮用，菜品也新鲜，份量足，价格适中。皇城老妈先后荣获了“成都市名火锅”、“最受消费者喜爱的‘十佳火锅店’”、“四川省名优火锅”、“中国名火锅”、“中华餐饮名店”等称号。
地址：四川省成都市武侯区二环路南三段20号(皇城总店)
2、大龙燚火锅
大龙燚火锅成立于2013年，总部在成都，位于成都市春熙路东大街下东大街段166号二层，在成都有多家分店，人均也是成都一家人气较高的火锅连锁餐厅，已在成都、上海、深圳、丽江、西安、哈尔滨、绵阳、北京、广州、天津、长沙等城市开办多家连锁餐厅。大龙燚火锅主打四川老火锅，火锅底料是它的独门秘诀，有五种不同的锅底选择，有三种辣度的锅底供顾客选择，原味锅（特辣）、中辣锅、微辣锅。原味锅是地道老味道火锅中特有的锅底，传承了正宗老火锅的原滋原味，三种辣度红油锅底均可以配搭特色菌汤组成鸳鸯锅底，而最让味蕾兴奋的当属菌汤锅+红油锅底。
地址：四川省成都市武侯区二环路南三段9号附3号(玉林总店)
3、小龙坎老火锅
小龙坎老火锅源于巴渝，经百年历史传承，属于渝派火锅，是成都一家人气很旺的火锅店。店内的装修是复古中国风，有八仙桌，长条木头板凳。这里的锅底体现了川味火锅麻辣的特性，非常过瘾，菜品也很新鲜，在成都开了很多分店，是口碑很好的老牌火锅。小龙坎也算是习得重庆火锅精髓的一家店了，锅底又麻又香不需要太多的作料也能美美吃上一顿。小龙坎老火锅曾小龙坎老火锅荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名、“2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、腾讯大成网“2015成都火锅人气王”等殊荣。
地址：四川省成都市锦江区下东大街36号郁金香广场2F(春熙店)
4、陈麻婆豆腐店
陈麻婆豆腐店位于东华门街51号，人均76元左右，在成都有很多家分店，由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。招牌美食当然是陈麻婆豆腐，四川经典名菜，他家的宫保鸡丁、夫妻肺片也不错。
地址：四川省成都市青羊区东华门街51号(总店)
5、南充川北凉粉
川北凉粉是创建于清末（1883年）谢天禄光大门户，至今已有100多年历史，被商务部认定为“中华老字号”，是南充一家主打川北凉粉系列小吃的百年中华老字号餐厅。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今，已发展为近300多家分店，遍布全国十多个省市。招牌美食是川北凉粉，曾获得“中华名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等。除了川北凉粉外，还有南充米粉、南充名小吃、特色中餐、宴席等。川北凉粉可谓是南充文化的一个缩影，先后获得中华老字号、中华名小吃、四川省餐饮名店等荣誉，来南充旅游，川北凉粉是南充一定要去打卡的美食餐厅。
地址：四川省南充市顺庆区西河中路128号(总店)
6、钢管厂五区小郡肝串串香
钢管厂五区小郡肝串串香创立于1987年，是成都本地一家全国知名人气又高的串串香连锁餐厅，一说起串串火锅，十有八九都告诉我——小郡肝，单单是小郡肝，在全国就有上千家，就连CCTV都为之打call，巴适的味道更是吸引了无数明星大咖，在它家撸个串都能偶遇王珞丹、李冰冰、田亮、吴京、陆毅等，已成为成都串串界承上启下的翘楚。餐厅创始人顾先秀女士结合了川渝两地的口味，将重庆火锅和成都麻辣烫（串串香）完美融合在一起，创造出小郡肝串串香，这也是其招牌美食和必点菜，每桌都会拿上几把，口感独特的小郡肝无论是搭配油碟还是干碟，都有非常棒的风味。除了小郡肝，还有各种口味的牛肉，麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉等都非常有特色。
地址：四川省成都市成华区双林北支路335号(新华公园总店)
7、川西坝子火锅
川西坝子火锅成立于2010年，是一家经营川味火锅的全新火锅连锁餐厅，也是成都人气较高的火锅餐厅，在成都有五家分店，人均87元左右。该店生意爆好，每次4点过5点左右就没位置了，牛油红锅赞啊，服务周到，排队的时候，有免费得酸梅汤和零食供应，不定时有蒸蛋给大家。菜品是自取的，醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭是无限续碗的。特色推荐：嫩牛肉、千层肚、鸭肠，这三样都比较有特色，菜品很新鲜的。
地址：四川省成都市金牛区黄苑街6号(金沙1.0直营店)
8、夫妻肺片店
夫妻肺片店是由郭朝华夫妇于1933年创立，以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩，因独具一格，被人们称为“夫妻肺片”，历经80多年的发展，已成为国际美食之都——成都的一张美食名片，是成都闻名遐迩的中华老字号餐厅。夫妻肺片店以经营夫妻肺片为主兼营烧牛肉、牛肉面、白面锅魁等风味小吃和特色川菜，招牌美食是夫妻肺片，切得很薄、鲜嫩、入味、又麻又辣，被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，还荣获“中华名小吃”、“中国名菜”等荣誉。除了夫妻肺片，还有夫妻耳片、棒棒鸡、百味鸡、酸辣猪蹄、红油兔丁、酱香牛肉、泡凤爪、麻辣兔头、藤椒鸡、绝味鸭脖等。四川好吃的川菜馆：巴国布衣、老房子、老成都公馆菜、粤香村、荣乐园等。
地址：成都市锦江区总府路23、25号(总店)
9、成都红杏酒家
红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，人均91元左右，始建于1996年，位于成都市一品天下大街13号，拥有羊西店、紫荆店两家分店，以川菜为主，是成都品质比较高的川菜酒楼之一，十年来它始终保持着排队吃饭的旺盛人气，甚至被许多人比喻成自家食堂。红杏酒家深得巴蜀文化精髓，其布局装修古色古香。红杏酒家主打川菜，经典菜肴有鲜香爽口的红杏鸡、嫩滑细腻的红杏鳝段粉丝、麻辣脆鲜的双笋鲜辣兔；又吸取了淮扬菜、粤菜等菜系的精华，有蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼、皇朝虾仁等缤纷色彩的菜肴。每年年夜饭预订都非常火爆，平时也始终保持着排队吃饭的旺盛人气。红杏酒家先后获得了“中华餐饮名店”、“全国餐饮业优秀企业”、“中国川菜畅销品牌”等多项殊荣。
地址：四川省成都市锦江区锦华路一段68号万达广场1号(锦华总店)
10、盘飨市
盘飨市位于华兴街62-64号(近王府井)，人均69元左右，该店建于1925年，是一家成都的老字号餐馆，店名是出自杜甫《客至》“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。”盘飨市主要经营的是卤味，是经久的陈年老卤汤，据说他家的食物中的卤水是传了好几代人的老卤汤，味道非常香，是中华老字号美食餐厅之一。推荐菜式：卤水、芙蓉鸡片、卤菜、开水白菜等。每天下午3点多钟，吃货们就从四面八方赶过来排队，一年四季，风雨无阻，人气非常高。
地址：四川省成都市