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虾酱怎么做 盐蜢子虾酱怎么做

1、首先准备好制作虾酱的材料:新鲜虾子,食用油,盐,葱姜,料酒

2、把小虾清洗干净,然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥,要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了。

3、锅内放油烧热,加入葱姜末煸香。

4、加入虾泥翻炒片刻,再加入适量水。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色,喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅。

是不是非常的简单呢?虾酱做好以后是可以吃很久的,但要记得放凉以后再装罐放在冰箱里面冷藏,非常适合用来拌面条,炒菜的时候放一点虾酱进去味道也会更加鲜美。

责任编辑: 鲁达

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