鲁达 山药一般炖多久能熟
山药煮熟的时间是不固定的。山药的状态不同，需要煮熟的时间也会不同，如果我们将山药切成薄片，这样煮熟需要五分钟左右，厚的山药一般需要煮十分钟左右，这样才能够煮熟，如果我们将山药切成段，最多需要15分钟就可以煮熟，我们在煮制山药的时候，可以观察山药的颜色，来判断山药的成熟度，煮熟的山药一般呈现透明状态，用筷子夹起的时候，能够感觉到软面。
山药的功效
山药具有滋养身体的功效，山药中含有丰富的维生素，矿物质以及各种微量元素，其营养价值非常高，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，为我们身体补充各种营养成分，给我们身体提供能量，我们适量的吃一些山药，在一定程度上可以增强我们的体质，提高我们人体抵抗疾病的能力，让我们的身体减少疾病的产生，养护我们的身体。
健脾养胃
山药性温，我们适量的吃一些山药，可以滋养我们的脾胃，改善脾胃亏虚，乏力等不良症状，有助于加强脾胃消化吸收的功能，促进我们肠胃消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好的对一些营养物质进行吸收和消化，减少腹泻，腹痛等不良反应，我们适量的吃一些山药，还可以养护我们的肾脏，让肾脏可以更好地进行代谢，排出有害物质和毒素。
山药怎么吃
山药的食用方法非常多，我们绝大多数人是将山药熬汤，山药切成段和小米，红豆等食材一起进行炖煮，这样制作出来的粥非常的香，营养价值可以得到提升，能够滋补我们的身体，我们还可以将山药用来炒制，或者将山药制作成拔丝山药，可以丰富口感，均衡营养。