【炖白鲢鱼的家常做法】鲭鱼炖豆腐清淡好吃，肥嫩的汤新鲜，健康营养美味

鲢鱼味感、性温、脾、胃轻；具有健脾、温中温胃、发热的功效，特别适合秋冬吃。可以治疗脾胃虚弱、食欲减退、衰弱、腹泻等症状。还有温暖的胃、眼睛、皮肤、偶发、双眼等功效。

今年秋天卖了很多鲭鱼，秋天鲭鱼又胖又嫩的豆腐，做了鲭鱼炖豆腐，真的很好吃，很有营养。(大卫亚设。)。

材料：是鲤鱼、南豆腐、大葱、生姜、盐、胡椒、调料酒、花生油。

实践。

1、一条鲢鱼2 - 3斤，大一点的比较好。剁碎，剁碎鱼头，中间两个用来做汤。

2、在锅里加热，放入鱼片，油炸一下。

3.葱姜切碎，豆腐切成方形，鱼准备好。

4.砂锅里放开水，放鱼、葱姜段和调料酒。

5.大火沸腾，用文火煮约30分钟后，汤变白，加入豆腐。

6.接着煮5分钟左右，关灯，放盐，用胡椒粉调味。

7、最后撒葱