鲁达 用泰式柠檬罗勒酱修剪水煮茄子，真好吃
生活这个词很快就会变成川菜专用，我直接翻译。“用水煮食材不是蒸熟的，也不是用满锅的红桶煮肉的。以前辣的南方人到了四川，看到菜单上满是火海的辣，看到有一个人煮的菜系，心里喃喃自语，点了菜后差点和服务员吵架。因为他认为用水煮是煮食物，而不是“哮喘水”的方式。尽管博君一笑，没有贬低谁的意思，但中国菜的名字也经常让外国朋友们不理解，翻译不了。
幸好买了瘦嫩的茄子，没有做鱼香，今天没有买鱼。(哈哈)，茄子是用开水煮的。(趁热打铁沙司或冷却后撒上沙司。)泰式甜味挤柠檬汁也不能少。请用酱油修剪茄子。茄子干吸酱的话太美了！软软的，入口立刻融化了。温暖的拌饭照顾不喜欢冷的口感的家庭，冷的拌饭适合在炎热的夏天用凉菜或前菜开胃。
材料
柠檬、香菜、茄子、罗根、肉沫、大蒜
实践
1.柠檬切挤出汁，香菜洗干净
2.肉沫可以再剁碎，比较筋
3.把大蒜剁碎，冒泡。
4.茄子去除头和尾巴后浸泡水
罗勒洗干净，切得很细
6.准备甜椒酱
7.肉沫烧在锅里发出香味
8.放大蒜炒
9.把茄子切成两半，在锅里烧水，记得盖上网眼。茄子煮得够嫩
10.把甜辣椒酱倒入肉沫里
11.加入罗勒、香菜、柠檬汁拌匀是修枝的调料
12.煮得好的茄子，浅紫色，很有魅力，可以去掉水分性板，浸泡或沾酱吃。